Los cinco establecimientos de Esment Alimentació (Cafè Es Pes de sa Palla, Cafè Palmanova, Bar Escola, Cafè Inca, Casa Esment) cuentan con el sello “Plastic Free Guardian” .
Esta certificación para el sector HORECA valora que las empresas no solo no usen ningún producto prohibido por la Ley Balear de Residuos, sino que, además eliminen o sustituyan los productos Bandera Roja – productos que no están prohibidos pero cuyos residuos son frecuentemente encontrados en las playas. Por otro lado, se tiene en cuenta si estos productos problemáticos han sido sustituidos por las alternativas “honestas” (las que generan menor o cero impacto ambiental) y no por las muchas soluciones falsas de “greenwashing” que actualmente abundan en el mercado.
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